Фрикадельки из кабачков с сыром. Простой рецепт фрикаделек в домашних условиях

Фрикадельки из кабачков с сыром

В этом рецепте вы узнаете как приготовить фрикадельки из кабачков с сыром. Рецепт фрикаделек в домашних условиях вкусный и простой в приготовлении на сайте Поваренок.

🍽 Ингредиенты для фрикаделек

• 350 г кабачков;
• 150 г сыра рикотта;
• 80 г пармезана тертого;
• 100 г панировочных сухарей;
• 1 большое яйцо;
• 150 г моцареллы для пиццы;
• соль по вкусу, если необходимо;
• перец по вкусу;
• подсолнечное масло для жарки..

🍝 Приготовление фрикаделек

1. Вымойте и очистите кабачки, затем отожмите их между ладонями, в дуршлаге или через марлю, чтобы удалить лишнюю воду.
2. Положите в миску и добавьте яйцо, рикотту, панировочные сухари, приправы и пармезан.
3. Все очень хорошо перемешайте.
4. Сформируйте небольшие шарики, положив в середину каждого немного моцареллы.
5. Разогрейте сковороду и добавьте масло.
6. Обжарьте фрикадельки до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 минут.
Порций: 4-5.