Любимый десерт: Домашняя соленая карамель

Если вы любите карамель, мы предлагаем вам приготовить соленую карамель в домашних условиях. Этот рецепт десерта просто великолепен!

Ингредиенты, необходимые для соленой карамели:

• 1 стакан сахарного песка;
• 1/2 стакана густых сливок;
• 1/2 стакана сливочного масла;
• 1 чайная ложка морской соли (регулируйте по вкусу).

Способ приготовления:

Начните с того, что положите сахар в кастрюлю с толстым дном и поставьте её на средний огонь. Время от времени помешивайте деревянным половником, пока сахар не растворится и не приобретёт янтарный цвет.

Когда сахар карамелизируется, осторожно влейте сливки, продолжая помешивать. Будьте готовы к тому, что смесь начнёт шипеть.

Добавьте сливочное масло и продолжайте помешивать, пока оно не растает. В результате смесь станет гладкой и блестящей.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте морскую соль по вкусу и перемешайте. Дайте карамели остыть.

Когда карамель остынет, переложите её в каменную банку или герметичный контейнер.

Солёную ириску можно использовать как начинку для мороженого, поливать ею десерты или использовать в качестве фруктового соуса.