Как приготовить самую вкусную курицу с овощами в духовке? 🍗🥦
Когда на кухне витает аромат запечённой курицы с хрустящей корочкой и овощей, у кого-то обязательно забурчит в животе 😋. Это блюдо — настоящее спасение: оно готовится легко, подходит как для семейного ужина, так и для званого вечера, а главное — всегда вызывает восторг у гостей и домашних.
Давайте узнаем, как приготовить такую курицу, чтобы все сказали: «Вот это да!» 💥
Почему это блюдо — хит? 🎯
Просто готовить. Без сложных техник и навороченной посуды.
Минимум посуды. Всё готовится в одной форме или на противне.
Полезно. Курица — диетическое мясо, а овощи — источник витаминов.
Можно менять по вкусу. Хочешь картофель? Пожалуйста. Хочешь брокколи? Why not?
Ингредиенты, которые вам понадобятся 🛒
Куриные ножки, бедра или грудка — 800 г
Картофель — 4–5 шт.
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 1–2 шт.
Брокколи или цветная капуста — 200 г (по желанию)
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло оливковое — 3 ст. л.
Паприка, розмарин, куркума — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Лимон — ½ для аромата 🍋
Пошаговый рецепт 📝
Шаг 1. Подготовьте курицу.
Промойте курицу и обсушите. Посолите, поперчите, добавьте специи и немного сока лимона. Можно оставить мариноваться на 30 минут, чтобы мясо стало ароматным.
Шаг 2. Подготовьте овощи.
Картофель, морковь и лук нарежьте крупными кусочками. Перец — полосками, брокколи разберите на соцветия. Чеснок лучше оставить целым — он придаст тонкий вкус.
Шаг 3. Всё перемешайте.
Смешайте овощи в глубокой миске, добавьте оливковое масло, немного соли и приправ.
Шаг 4. Выкладывайте в форму.
На дно формы — овощи, сверху — кусочки курицы. Всё накройте фольгой.
Шаг 5. Запекайте.
Отправляйте в разогретую до 190°C духовку на 40–45 минут. За 10 минут до конца снимите фольгу, чтобы курочка подрумянилась 🔥.
Маленькие хитрости 🧠
Добавьте немного мёда или горчицы к маринаду — для пикантности.
Если хотите хрустящую корочку, включите гриль на последние 5 минут.
Любите сыр? За 10 минут до готовности можно посыпать овощи тёртым сыром.
Как подавать? 🍽️
Подавайте прямо в форме или на большом блюде — с зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо не требует гарнира — всё уже есть! Но если хочется, добавьте свежий салат или ломтик багета 🥖.
В заключение ☀️
Курица с овощами в духовке — это сочетание простоты и потрясающего вкуса. Минимум хлопот, максимум удовольствия. Попробуйте, и, возможно, это блюдо станет вашим фирменным. Не забудьте сохранить рецепт — он точно пригодится! 😉
